Menù di Pasqua 2018

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Tartare di salmone selvaggio e avocado profumata al lime e sale Maldon

Gamberoni in pasta fillo e bacon con composta di cipolla di Tropea

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Riso Carnaroli con asparagi e la sua crema mantecato al Castelrosso
Raviolo con ricottina di pecora , gamberi profumati al limone in salsa di datterini

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Costolette d’agnello spadellate al timo con carciofi romani alla mentuccia e patate arrosto

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Monte rosa in trasparenza

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Colomba con crema allo zabaione

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Caffè

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Dalla Cantina

Bianco Nosiola Bottega dei Vinai
Teroldego Lavis
Grappa della casa

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€ 65.00

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Menu bambini:

Affettato , Pasta in bianco o al pomodoro, Milanese e patate , coppa di gelato € 30.00