Menu Natale 2020

dicembre 8th, 2020 Posted by Blog 0 thoughts on “Menu Natale 2020”

Culatello stagionato nelle nebbie del Parmense
Salame di Varzi dop della Valle Staffora
Galantina d’anatra ai pistacchi di Bronte
Porcini sott’olio
Paté di fegato di vitello al tartufo nero

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Carnaroli con porcini trifolati mantecato al Padano e tartufo nero pregiato
Tortelli di gamberi e ricotta profumati al limone in salsa di datterini

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E per chi desidera

Tortellini di tacchina fatti in casa in brodo

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Filetto di manzo cotto in bassa temperatura ,cavolo rosso e riduzione di

San Giovese
Tortino di Patate e scalogni
Il Cappone nostrano della tradizione
con mostarda di Cremona

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Coppa Monarco ai Maron Glacé

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Frutta fresca e secca
Panettone o pandoro

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Caffè

Dalla Cantina

Langhe Arneis Dogliani Cantina il Generale
Nebbiolo Dogliani Cantina il Generale
Prosecco Superiore Valdobbiadene Villa Selli

Grappa della casa
€ 85.00

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