Ferragosto 2010
Ore 12.30
Aperitivo di Benvenuto 

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Prosciutto Crudo San Daniele di Framon riserva 20 mesi
Con melone Mantovano
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Salmone marinato al sale grosso e zucchero in emulsione di basilico e pepe rosa
Code di gamberi in court bouillon su letto di rucola
Patè di tonno con crostini caldi
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Risotto con fiori di zucca e crostacei mantecato alla Robiola
Stracci di pasta all’uovo al pesto leggero fagiolini e pinoli
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Spiedino di rana pescatrice al lardo di Colonnata
e gamberoni profumati al Lemon gras

Patate arrosto
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Principessa all’ananas
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Caffè

Liquori

Dalla cantina
Prosecco Valmarone
Trebbiano d’Abruzzo Terre degli eremi doc
Minerali

€ 52,00